Tsy misy tsy ampy ny manodidina antsika tia mihinana sôkôla, fa indraindray manahy ny fihinanana sôkôla be loatra dia tsy mahasalama, ny havia dia salama, ny havanana dia faly, tena sarotra.
"Ny fiantraikan'ny sôkôla Kakao polyphenole-Rich amin'ny glycemia postprandial, insuline, Mety hanampy antsika hamaha ity olana ity, ny fiandohan'ny fahasambarana!!
Ny fomba fikarohana
Ny mpikaroka dia naka mpiasa an-tsitrapo japoney 48 salama (27 lahy sy 21 vehivavy).Nozaraina kisendrasendra ho vondrona roa izy ireo: vondrona W (nisotro rano 150 mL tao anatin'ny 5 minitra ny olona ary nahazo siramamy 50 g OGTT 15 minitra taty aoriana);Vondrona C (nahazo cocoa polyphenols sôkôla 25 g miampy rano 150 mL ao anatin'ny 5 minitra, arahin'ny siramamy 50 g OGTT 15 minitra aty aoriana).
Ny glucose, insuline, asidra matavy maimaim-poana, glucagon, ary glucagon-like peptide-1 (glp-1) dia refesina amin'ny -15 (15 min alohan'ny OGTT), 0,30,60,120, ary 180 min.
Ny vokatry ny fianarana
Ny tahan'ny glucose amin'ny rà ao amin'ny vondrona C dia ambony lavitra noho ny an'ny vondrona W amin'ny 0 min, fa ambany kokoa noho ny an'ny vondrona W amin'ny 120 min.Tsy nisy fahasamihafana ara-statistika teo amin'ireo vondrona roa ao amin'ny glucose amin'ny rà AUC (-15 ~ 180 min).Ny fatran'ny insuline serum amin'ny 0, 30 ary 60 min ao amin'ny vondrona C dia ambony kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W, ary ny AUC insuline amin'ny -15 ka hatramin'ny 180 min ao amin'ny vondrona C dia ambony kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W.
Ny fifantohana amin'ny asidra matavy tsy misy serum ao amin'ny vondrona C dia ambany kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W amin'ny 30 min, ary ambony kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W amin'ny 120 sy 180 min.Ao anatin'ny 180 min, ny fitanan'ny glucagon ao amin'ny vondrona C dia ambony kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W. Isaky ny fotoana, ny plasma GLP-1 ao amin'ny vondrona C dia ambony kokoa noho ny ao amin'ny vondrona W.
Ny fehin-kevitry ny fikarohana
Ny sôkôla manankarena amin'ny polyphenols kakao dia afaka mampihena ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny sakafo.Ity vokatra ity dia mifandraika amin'ny famotsorana voalohany ny insuline sy ny GLP-1.
Ny sôkôla dia sakafo tranainy, ny akora fototra dia ny kakao sy ny dibera.Tany am-boalohany dia olon-dehibe ihany no nihinana azy, indrindra fa ny mpitondra sy ny mpisorona ary ny mpiady, ary noheverina ho sakafo mendri-kaja sarobidy sy miavaka, fa izao dia lasa tsindrin-tsakafo tian’ny olona eran-tany.Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay dia nahitana fikarohana be dia be momba ny sôkôla sy ny fahasalaman'ny olombelona.
Araka ny firafiny, araka ny NATIONAL fenitra Chocolate dia azo zaraina ho Dark Chocolate (Dark Chocolate na Chocolate madio) - total kakao ≥ 30%;Chocolate Milk - totalin'ny kakao ≥ 25% ary totalin'ny ronono ≥ 12%;Chocolate Fotsy — dibera kakaô ≥ 20% ary ny totalin'ny ronono ≥ 14% Ny karazana sôkôla isan-karazany dia misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny olona.
Araka ny hitantsika tao amin'ny literatiora etsy ambony, ny sôkôla manankarena amin'ny polyphenols kakao (sôkôla mainty) dia afaka mampihena ny fiakaran'ny siramamy ao amin'ny ra aorian'ny sakafo, "Ny fitantanana fohy ny Chocolate Maizina dia arahin'ny fitomboana lehibe amin'ny 2005," hoy i Am J Clin. Ny sôkôla mainty Nutr dia naneho ny fihenan'ny tosidra sy ny fahatsapan'ny insuline amin'ny olona salama, fa ny sôkôla fotsy dia tsy.Noho izany, ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny sôkôla dia mifandray amin'ny votoatin'ny kakao.
Chocolate mainty tsy fantatrao
▪ Ankoatra ny voka-dratsiny ho an'ny endocrine sy ny metabolika, ny fandinihana sasany dia milaza fa ny sôkôla mainty dia mety hisy fiantraikany amin'ny fiarovana amin'ny taova hafa koa.Ny sôkôla maizina dia afaka mampitombo ny endothelial nitric oxide (NO), manatsara ny fiasan'ny endothelial, mampiroborobo ny vasodilation, manakana ny fampahavitrihana platelet, ary mitana anjara toerana fiarovana amin'ny aretim-po.
▪ Ny sôkôla mainty dia miasa toy ny antidepressant amin'ny fanentanana ny famokarana serotonine neurotransmitter, ka afaka manome fampiononana ara-tsaina sy miteraka fahatsapana hafaliana.Ny fikarohana momba ny biby dia naneho fa ny sôkôla mainty dia mampitombo ny angiogenesis sy ny fandrindrana ny motera ao amin'ny hippocampus.
▪ Ny phenols sôkôla maizina dia mandrindra ny zava-maniry ao amin'ny tsinainy amin'ny fampiroboroboana ny fanjanahantany lactobacillus sy bifidobacteria.Manatsara ny fahamendrehan'ny tsinay koa izy ireo ary manakana ny fivontosana.
▪ Ny sôkôla mainty dia misy fiantraikany amin'ny voa amin'ny alàlan'ny anti-inflammatoire, antioxidant stress, fanatsarana ny fiasan'ny endothelial sy ny maro hafa.
Eny ary, raha noana ianao rehefa avy nianatra be dia be, azonao atao ny mameno ny herinao amin'ny sôkôla mainty.
Fotoana fandefasana: Apr-01-2022